Kartoffelravioli

Eine raffinierte Kreation aus Kartoffelteig mit einer cremigen Spinat-Quark-Füllung. Das Multitalent aus der kulinarischen Tüftelecke der La Culina-Küchenchefs kann auf viele verschiedene Arten zubereitet werden. Als Ravioli klassisch im Salzwasser gekocht, paniert und in der Pfanne gebraten oder knusprig frittiert.

CHF42.00

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Zusätzliche Information

Packungsgröße

0.5 kg, 1.5 kg

Ein 1.5kg Karton beinhaltet ca. 27-28 Ravioli und ergibt rund 6-7 Portionen.

Zutaten:

Kartoffeln, Weissmehl, Eigelb, Kartoffelflocken, Pflanzenfett, Kochsalz, Weizenkleber, Spinat, Quark, Gewürze, Gemüsebouillon, Butter, Eiweisspulver und Knoblauch

Zubereitung:
Die Kartoffelravioli 4 Minuten in siedendem Salzwasser ziehen- danach gut abtropfen lassen und mit einer Salbeibutter, Tomatenwürfel und geriebenem Parmesan servieren.

Weitere Varianten: Sie frittieren die Kartoffelravioli ca. 4 Min. bei 170 Grad und richten sie zu einer Salatkomposition an, oder Sie panieren die Kartoffelravioli mit gehackten Nüssen wie Mandeln, Pistazien und Pinienkernen und braten sie vorsichtig in Olivenöl mit wenig Butter aus.

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